Fournir de la nourriture à la population est un défi constant auquel les industriels de l’agroalimentaire font face. Il s’agit d’un secteur clé de l’économie française qui transforme 70 % de la production agricole nationale. Chaque année, ce secteur offre de nombreuses opportunités d’emploi accessibles à différents niveaux de qualification. En raison de l’automatisation croissante des procédés de production, les entreprises agroalimentaires sont en quête de candidats qualifiés pour combler leurs besoins. Cliquez ici pour en découvrir davantage.
Quelles sont les compétences développées lors d’une formation dans le domaine agroalimentaire et quelles sont les perspectives professionnelles ?
Pour devenir agriculteur, en plus d’avoir une excellente condition physique, apprécier le travail en extérieur est de premier ordre. Les outils agricoles modernes facilitent les tâches, mais l’autonomie en tant que chef d’entreprise est primordiale. La réussite dépend des compétences en gestion, de la connaissance basique en comptabilité pour le contrôle des stocks et du respect des règles administratives spécifiques. Les périodes de récolte peuvent nécessiter du personnel supplémentaire, impliquant des connaissances en management et en gestion des ressources humaines. Être agriculteur demande une affinité pour le travail en extérieur, une condition physique adéquate, des compétences en gestion, en comptabilité et en gestion administrative, ainsi qu’une aptitude au management pour coordonner efficacement l’exploitation.
Les compétences à développer lors d’une formation agroalimentaire
Si vous envisagez de suivre une formation dans le domaine de l’agriculture, vous devrez développer les compétences suivantes :
- Prendre soin des animaux et veiller à leur état de santé ;
- Être flexible et rapide ;
- Maîtriser les techniques de récolte des produits agricoles ;
- Faire preuve de dextérité, de force physique ou de résistance ;
- Maîtriser les caractéristiques productives et reproductives des animaux ainsi que les techniques d’élevage ;
- Traiter et s’occuper des plantes ;
- Évaluer l’état phytosanitaire des cultures.
Les missions d’un agriculteur
Le métier d’agriculteur englobe une variété d’activités qui sont spécifiques au type de produits agricoles commercialisés. Ce dernier peut lancer sa propre activité ou reprendre une entreprise familiale. Les missions principales d’un agriculteur sont les suivantes :
- Préparer les plantations et les sols ;
- Nourrir les animaux et contrôler leur santé et leurs gestations ;
- Récolter les produits ;
- Gérer le budget de l’exploitation ;
- Suivre l’état des stocks ;
- Conduire et régler les engins ;
- Appliquer les produits phytosanitaires ;
- Préparer les commandes ;
- Encadrer l’équipe.
Les perspectives d’évolution professionnelles
La progression des agriculteurs se manifeste par leur capacité à étendre leur activité agricole. Cela peut inclure le recrutement de salariés, l’optimisation de la production ou la construction de nouveaux bâtiments. Les agriculteurs peuvent investir dans du matériel plus performant ou modifier leur mode de culture des produits. Une autre évolution possible est le changement du mode de commercialisation des produits, en proposant des prestations d’accueil à la ferme ou de tourisme. Ces différentes évolutions permettent aux agriculteurs de développer leur activité et de diversifier leurs revenus.
Quelle formation suivre pour devenir agriculteur ?
Pour devenir agriculteur, aucun diplôme n’est strictement exigé, mais il est recommandé d’obtenir l’un des suivants :
- CAPA (Certificat d’Aptitude Professionnelle Agricole) ;
- BPA (Brevet Professionnel Agricole) ;
- CAP agricole métiers de l’agriculture ;
- Bac pro se concentrant sur la conduite et la gestion des entreprises dans le domaine vitivinicole.
Divers organismes tels que l’UMFREO, l’UNREP, le ministère de l’Agriculture et les chambres d’agriculture proposent des cours de formation professionnelle couvrant les domaines suivants :
- Techniques de culture et d’élevage ;
- Organisation d’une exploitation agricole ;
- Agroalimentaire ;
- Zootechnie ;
- Systèmes de production agricole ;
- Agronomie ;
- Utilisation et conditionnement des machines et des équipements pour l’élevage des animaux et la production agricole.
Ces formations permettent d’acquérir les connaissances et compétences nécessaires pour exercer le métier d’agriculteur de manière efficace et professionnelle.